ホンマでっか

植木先生の話が好きで、毎週見ております。昨日の放送で2点記憶に残りました。1つは糖質。ダイエットや体形維持のためにカロリー制限は重要で、カロリー制限の手段として糖質制限は有効だが、別の手段、例えば脂質制限もほぼ同等に有効であるということ。もう一つは、食事前に手を暖かくすると、食事がより美味しく感じられるということ。1つ目はパスタ・リゾットを提供するイタリア料理店にとっては何となくホッとしましたし、2つ目は夏場も温かいおしぼりを提供した方がいいのかな、と考えさせられました。