先日、とある天ぷら屋さんに行ってきました。地の魚を扱っており、どれも美味しくいただけたのですが、、、とにかくスタッフ2人とも手で顔をよく触るのです。そして(流行的には”からの～”)、その手で・・・・・・。見たくなかったぁ。
数ヶ月前にはとあるイタリアンで、フライパンのソースを指で触って口へ。ソースの味を見たのでしょう。そして、その手で塩を一掴み。。。勘弁してください。
両店ともカウンターのお店です。ですので席からいろいろと丸見え。衛生面に関することはもう少し気を配って欲しいですし、反面教師にしたいです。ただ、当店はカウンターではなく、厨房もガラス窓はあるものの、客席から見えにくいので、少しぐらい”その手で”、、、なんてことは絶対ありません！
今日で21連勤無事終了。意外と体力的にも精神的にもなんてことなかったです。明日休んで(といっても来月のメニューの最終調整します)次は、、、お盆までノンストップかな。本当に暑い中たくさんのご来店、誠にありがとうございます。とてもうれしいです。