5月MENU

5月の15皿コース 7,000円

口取
子持ち蝦蛄
マリナータ
旬の貝 天然もずく
冷パスタ
渡り蟹
冷リゾット
真鯛
カルパッチョ
鯵 蛍烏賊
パンナコッタ
桜海老
インサラータ
朝採れ野菜
雑穀リゾット
穴子
ニョッキ
若鮎
アクアパッツァ
伊佐木
オーブン焼
障泥烏賊
手打パスタ
雲丹
リゾット
今月の甲殻類の殻、貝類の紐、魚類のあらから取った出汁
ドルチェ
白川茶 よもぎ 黒豆
カフェ
ハンドドリップコーヒー or 紅茶 or ハーブティー or エスプレッソ


5月の19皿コース 10,000円(事前予約のみ)

15皿コースに加えて(全体の量は15皿コースと同じぐらいです)

備長炭
天然車海老
デザートワイン蒸
7年もの蛤
燻製
岩牡蠣
小菓子


追加メニュー

主菜
黒毛和牛 炭火焼 +2,000円
主菜
黒毛和牛 赤ワイン煮込み +2,000円
主菜
三河湾又は伊勢湾の天然海鰻(事前予約のみ) +2,500円