投稿日: 2017年10月2日2017年10月3日 投稿者: murata当店の食材（リゾット用のお米） 石川県のたけもと農場の、カルナローリという品種のお米を使わせていただいております。 特長は、 日本のお米よりも長く、一回り粒が大きいこと 粘り気が少なく、ベタベタしないこと 芯が残りやすく、アルデンテになりやすいこと です。
