オクラ

一般に流通している角オクラより、丸オクラはエグミが少なく肉厚で甘みがあり生でも食べれるため、今回はさっと湯がいてピクルスで。

自宅でもオクラを苗から育ててみましが、やっとのことで１つできたと思ったら何故か曲がってしまいました。花が咲いてからこの大きさになるまででさえ、首を長くして待ったので、農家さんの辛抱強さには頭が下がります。