今月の一皿

焼きリゾット、ノドグロ、ノドグロのあらから取った出汁を使ったコンソメスープ、ノドグロの卵巣のカラスミ、青トマトと青唐辛子のソース、春菊の新芽

いろんな味、重ねてます❗