今日はお昼に娘とマクドナルドに行ってきました（ハッピーセットの付録が欲しいらしい）。詳しくは覚えていませんが、500円の何とかいうセットを注文したところ、20円追加で飲み物のサイズをMからLに変更できるとのこと。驚きました、上乗せ分はほぼ原価かな。
当店も似たような値付けをしております。ワインです。ペアリングで7種類のワイン（1種類日本酒）をご用意しておりますが、仕入れ値１万円ぐらいのものを4種類ぐらい入れております。飲食店は水商売みたいなところがあります。ワインは仕入れ値の２～３倍が”常識”です。私は常識がないので・笑、ワインで利益は考えていません。
高いワインだからといってお客様の口に合うかどうかは分かりません。ただ、ご自宅で高額なワインを開けるのは、合わせる料理も難しいですし、口に合わなかった時の落胆も大きいです。
当店でお飲み頂けば、もしお口に合わなかったとしても、こういう味わいのワインもあるんだね、と経験の一つになりますし、グラスで少しなので落胆も相対的に少ないと思います。
ペアリング、５０ｍｌで５，０００円、７５ｍｌで７，５００円、決して安くありませんが、楽しい経験があると思います。是非お試しくださいませ。
ご参考までに、スマホアプリでワインのエチケットを写真撮影するだけで、そのワインがいくらで流通しているか、世界平均が分かるものがあります。そういうアプリを使うと、ワインに詳しくなくても、違った楽しみ方が生まれるかと思います。決して難しい飲み物ではありません。楽しい飲み物だと思います。