カテゴリー: 2018年6月食材

カルパッチョのソースに使っています。志摩の漁港から脳殺・血抜き・神経〆した素晴らしい魚が届くので、味付けはシンプルに(手間はかかってますw)。

栽培地域が今のところ限られている果物ですね、宮崎産です。自宅のバルコニーでセミドライフルーツにしてご提供しております。