カテゴリー: 2018年7月食材

デザートに添えるジュレにこちらの商品を使っております。
＜特長＞
・青森県産カシス１００％使用、贅沢２００g
・香料・酸味料・添加物 一切使用なし
・年二回のみ数量限定出荷
・完熟・手摘み収穫
・低温約2ヶ月間じっくりと時間をかけて浸漬

なお、お酒をお召しになられないお客様には別のものでご用意しております。

青森県産カシス100％ Aomori Cassis 望月 あおもりカシス リキュール 25度 500ml 本坊酒造

一般に流通している角オクラより、丸オクラはエグミが少なく肉厚で甘みがあり生でも食べれるため、今回はさっと湯がいてピクルスで。

自宅でもオクラを苗から育ててみましが、やっとのことで１つできたと思ったら何故か曲がってしまいました。花が咲いてからこの大きさになるまででさえ、首を長くして待ったので、農家さんの辛抱強さには頭が下がります。