台風一過の柳橋市場

今日は柳橋に来ていない魚屋さんが多かったですね、2,3割は来てなかったでしょうか。
三河の魚屋は一色以外ほとんど来てませんでした。
一色は土曜の水揚げ分を日曜に競るので多少は魚がありました。

月夜

月夜は漁すべからず
なんていう言葉があるようです。
漁に出ても、月の光が強すぎて魚が警戒心を持ち、網に掛からないようです。
もちろん、漁法によっては関係のないものもあるようですが。
ここ数日は全国的に水揚げが少なく、価格がやや高騰気味です。
高いだけならまだいいのですが、なくなってしまって買えないと大変です。
普段は6時起きで市場に向かいますが、こういう時期は5時半起きですね。

魚市場情報(魚屋1軒減)

今週から1軒撤退してしまいました。
当店ではその魚屋さんから蛸や鱸などを仕入していましたので、とても寂しいです。
今年に入って、私が仕入したことのある魚屋さんで5軒目になります。
魚の消費が減ったのか、産直仕入している飲食店が増えたのか、他に理由があるのか不明ですが、
ここ数年減少の一途です。
魚屋の代わりに飲食店が増えていますね。

水揚情報(秋刀魚)

2,3週間前、秋刀魚不漁のニュースがありました。
市場でも9月前半、5日連続未入荷ということもありましたが、最近は順調に入荷しているようです。
大ぶりなものも見かけるようになり、価格も去年並みか気持ち高めです。
ご自宅で秋刀魚の塩焼など控えてた方、向こう2,3週間がチャンスかもしれません。