田原市、石川農園の玄米を炒っています。ポップコーンのように弾けます。これで玄米茶を作ってまして、今月の和の要素たっぷりのグラススイーツのお供にしています。

最近“コト消費”とい言葉をよく耳にします。私たちのレストランでも、｢美味しい｣は前提として、楽しいコト、楽しい食体験をしていただけるよう努めていきます。